塩麹のからあげ

cheerさんで買いました、塩麹でからあげ作ってみました~♪
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レシピ
鶏もも*2枚
塩麹*大匙2杯くらい(気分でちょい多めにしも大丈夫)
あらびきブラックペッパー*3回くらい振る(笑)

適度な大きさの鳥ももに1晩漬け込んで、片栗粉をまぶして火加減に注意しながら油で揚げます*
(結構焦げやすい気がします)



これからお仕事行くので、ちょっと早めに晩ごはん作っちゃいました~!
あとは恵方巻きで決まり!!(クリッパー頼みw)

鶏肉は柔らかくて、麹の風味は全然なし。
麹好きには物足りないけど…(笑)

おいひーーー!!!


三升漬けとか飯寿司とか甘酒とか…そして塩麹。
この冬これ系がワタシの中でブレイク中です♪



***************************
cheerさんで羊毛講習会やりまーーーす!!

2月24日金曜日
11時~13時すぎ…


詳しくは月曜日にお知らせさせてください。


この冬は今回でおしまいです…
お気になる方は、是非ぜひ!



♪お暇な~ら来てよね~(笑)
by manueld-aco | 2012-02-03 15:41 | つくったもの


羊毛、音楽、お弁当 、、、、ときどきハワイ


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